二千年前の東洋医学の書物「素問」によれば、人間の陽の気も陰の気も、人体の蔵である神に収め漏れないよう閉じ、ジっとする季節と言う意味になります。
我が家で飼っているリクガメも、冬眠してエネルギーの発散を防いでいます。
とは言え、人間の私もそのようにしているわけにもいきませんし、寒さも強すぎると気力負けするので、上手に塩分を控えつつ、骨を砕いて入れてその髄を煮込んで作るスープはとても良いですね。
鶏の骨ごと煮込んで朝鮮人参を一緒に米と見るサムゲタンは大好物ですし、豚骨ラーメンも冬には良いですね。体がポカポカになります。